我再也沒辦法忍受肉的味道，只有植物能讓我平靜，讓我渴望，就這樣倒立著，變成一棵樹吧……
作者：韓江 한강
譯者：胡椒筒
出版社：漫遊者文化
出版日期：2023/05/08
自從英惠某天起不再吃肉，身邊的人看待她與這件事的變化。
書中共分三個章節〈素食者〉〈胎記〉〈樹火〉，分別以英惠的丈夫、姊夫、姊姊三人的角度來闡述，故事線也是依序演進。
韓江是2024年獲得諾貝爾文學獎的得主，而這本《素食者》曾獲得英國的曼布克獎，自然會被認為是獲獎的前奏，記得剛在台灣出譯本的時候通路宣傳也很熱烈，因此讓我終於想買回這本書來讀。
用我自己的話來解讀，英惠精神生病了，她的壓力來源來自小時候受到父親暴力，婚後與丈夫也算不上和睦的夫妻生活，生活在各種壓迫之下，讓她夜夜作血腥的夢，精神狀況每況愈下。
各短篇來自不同視角看待英惠的病情，但不難發現，他們各自也是受到精神偏見、框架、倫理道德所束縛，儘管每個人表面上看起來沒事，精神早就不受控制。
在我看來，這本書就像是在說：「當一株植物都比當人好！」🥲
本書主旨和暴力有關，故事寫很流暢，雖然是很沉重、不悅的故事但還是會讓人一直想讀下去，只不過讀完仍然覺得心情不好，不適合想放假放輕鬆的時候閱讀。
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